Balıkesir'in Ayvalık ilçesinde düzenlenen Ayvalık Uluslararası Zeytin ve Turizm Festivali çerçevesinde zeytin hasat etkinliği yapıldı.

Etkinlik bahçesinde bulunan bin yıllık zeytin ağacından misafirlerin katılımıyla elle ve makineyle zeytin hasadı yapıldı. Katılımcılar topladıkları zeytinleri sepetlere koyarak zeytinyağı fabrikasına geçtiler.

Fabrikada ise toplanan zeytinler yaklaşık 45 dakikalık bir işlem sonrasında bin yıllık zeytin ağacından toplanan zeytinler, zeytinyağına dönüştürüldü. İYİ Parti Balıkesir Milletvekili Turhan Çömez üretilen zeytinyağlarını basın mensuplarına ikram etti. Ayrıca binlerce yıl önce zeytinyağı üretimde kullanılan yöntem ile temsili olarak zeytinyağı üretimi yapıldı.
 

“SÜRDÜREBİLİR OLMASI İÇİN ÇABA SARFEDİYORUZ”

Etkinlik hakkında bilgi veren Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, “Bu sene biliyorsunuz, Uluslararası Ayvalık Zeytin Hasat Festivali'mizin 19. sunu gerçekleştiriyoruz. Biz son iki yıl içerisinde turizm ayağını da ekleyerek Zeytin Hasat ve Turizm Festivali haline getirdik. Buradaki iki çabamız var bu hasat festivalinde. Birincisi markalarımızı ve marka değerimizi ön plana çıkartmak. Zeytin, zeytinyağındaki markalarımızı sunabilmek, tanıtabilmek. Aynı şekilde ikinci noktada buradaki ünümüzü hem gastronomi turizmi üzerinden hem de kentin içerisinde bulunduğu tarihi dokusu ve bununla birlikte tabiat parkları, su altı güzellikleri, su üstü sporlarına olan elverişli durumunu ön plana çıkartarak turizm faaliyetlerimizin yıla yaygın sürdürülebilir olması için çaba sarf ediyoruz” dedi.
 

“İLAÇ GİBİ BİR ÜRÜN”

Bin yıllık zeytin ağacından yapılan hasada değinen Uçar, “Anıt ağaçlarımızın olduğu bir bölgedeyiz. Bu bölge içerisinde bin yaşının üzerinde ağaçlarımız var. Zaten bizim Ayvalık zeytinyağımızı özellikli kılan hususlardan bir tanesi de budur. Ayvalık'taki 2 milyon ağacın 1 milyon 200 bini 300 yaş ve üzerindedir. Bu 300 yaş üzerindeki ağaçlardan toplamış olduğumuz meyveyi sıkıp suyunu çıkartıyoruz ki bu çok özellikli, ilaç gibi bir ürün. Bu bizim Ayvalık zeytinyağını ayrıcalıklı ve özellikli kılmakta" dedi.
 

Zeytinyağının başlıca faydaları arasında kronik hastalık riskini önlemesi yer alır. Zeytinyağı, tip-2 diyabet riskini azaltır ve kalp hastalıklarına karşı korur. Felç riskini de düşüren zeytinyağı, kan şekeri seviyesini düzenlemeye yardım eder ve kolesterolü azaltır.